答：大年初一吃饺子。
大年初一吃饺子是我国的习俗，寓意新的一年国泰民安，风调雨顺，五谷丰登，日子蒸蒸日上，老百姓对生活都有美好的愿望，很多都表现在地方的民俗上，在过大年的时候这种愿望尤其强烈，也是对祖国的美好祝愿。
初一早上吃什么，这个可以根据你们那个地区的习俗，每个地区的习俗都不一样，你们那个地区早晨吃什么，你就要随着吃什么，如果要是不在乎，那就吃什么都可以。像我们这边儿的习俗早晨是吃饺子的，
各个地方的风俗习惯不一样，吃的也不一样，有的地方吃汤圆，有的地方吃饺子，有的地方喝粉汤，等，我们这里的大年初一都是只吃饺子，各种馅的饺子，喜欢吃哪一种就吃哪一种。
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